SHOP >> TRUFA NEGRA DE VERANO

Tuber aestivum Vitt.
También conocida como Scorzone, la trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.) es la más común de las trufas comestibles gracias a su abundancia y facilidad de conservación. Se halla en grandes cantidades en los bosques de los Apeninos durante casi todo el año.

info

ESTACIONALIDAD
Madura principalmente de mayo a octubre, pero no es raro encontrarla también en otros períodos.

IDENTIKIT
Su peridio es negro, con grandes verrugas piramidales. El color de su gleba vira del blanquecino al avellana. Presenta venas muy juntas, finas y blancuzcas.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
Emana un aroma agradable y delicado.

USO
Gracias a su versatilidad, es una de las trufas frescas más empleadas en la cocina: se puede utilizar molida para aderezar tostaditas, en primeros platos a base de pasta o bien para acompañar carnes.

SHOP

TRUFA BLANCA
TRUFA BIANCHETTO
TRUFA NEGRA
DE INVIERNO
TRUFA NEGRA
UNCINATUM
TRUFA NEGRA
DE VERANO
ACCESORIOS
TODOS

TRUFA NEGRA DE VERANO

Tuber aestivum Vitt.

También conocida como Scorzone, la trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.) es la más común de las trufas comestibles gracias a su abundancia y facilidad de conservación. Se halla en grandes cantidades en los bosques de los Apeninos durante casi todo el año.

ELIGE TU TRUFA

v

También conocida como Scorzone, la trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.) es la más común de las trufas comestibles gracias a su abundancia y facilidad de conservación. Se halla en grandes cantidades en los bosques de los Apeninos durante casi todo el año.

ESTACIONALIDAD

Madura principalmente de mayo a octubre, pero no es raro encontrarla también en otros períodos.

IDENTIKIT

Su peridio es negro, con grandes verrugas piramidales. El color de su gleba vira del blanquecino al avellana. Presenta venas muy juntas, finas y blancuzcas.

PERFIL ORGANOLÉPTICO

Emana un aroma agradable y delicado.

USO

Gracias a su versatilidad, es una de las trufas frescas más empleadas en la cocina: se puede utilizar molida para aderezar tostaditas, en primeros platos a base de pasta o bien para acompañar carnes.

Mostrando 1–12 de 20 resultados

Ver

Filters

Filtrar por

CLASIFICACIÓN

    ESTACIONALIDAD
    Madura principalmente de mayo a octubre, pero no es raro encontrarla también en otros períodos.

    IDENTIKIT
    Su peridio es negro, con grandes verrugas piramidales. El color de su gleba vira del blanquecino al avellana. Presenta venas muy juntas, finas y blancuzcas.

    PERFIL ORGANOLÉPTICO
    Emana un aroma agradable y delicado.

    USO
    Gracias a su versatilidad, es una de las trufas frescas más empleadas en la cocina: se puede utilizar molida para aderezar tostaditas, en primeros platos a base de pasta o bien para acompañar carnes.

    Start typing and press Enter to search

    View more
    Carrito de compras

    No hay productos en el carrito.